Discussion : « Jeux de pouvoir dans notre assiette : la géopolitique de l’alimentation à l’ère de la mondialisation »

L’Institut français de Grèce et les Presses universitaires de Crète vous invitent à la discussion : « Jeux de pouvoir dans notre assiette : la géopolitique de l’alimentation à l’ère de la mondialisation ».

Intervenant.e.s :
Pierre Raffard : géographe, auteur de l’ouvrage « Géopolitique de l’alimentation et de la gastronomie »
Theodosia Anthopoulou : professeure, université de Panteion
Pavlos Karanikolas : professeur, université agricole d’Athènes
Manolis Papoutsakis : chef cuisinier, juge dans des concours nationaux de cuisine

L’alimentation est au cœur de l’organisation des sociétés humaines. Loin de se réduire à de simples objets de réjouissance, nos assiettes sont un gage de stabilité politique, d’enjeu de pouvoir, des objets économiques ou encore des outils d’influence. Elles sont un révélateur de l’organisation du monde et de ses rapports de force.

PLUS D’INFORMATIONS PROCHAINEMENT.